Nuair atá doirse ardluais á roghnú do sheomraí glana nó do mhonarchana bia, tá géarghá le haerdhíonacht, le glaineacht, le friotaíocht creimeadh agus le rialú miocróbach. Briseann an t-alt seo síos príomhchaighdeáin lena n-áirítear ISO 14644-1, FDA, agus EHEDG chun cabhrú leat roghanna comhlíontacha, sábháilte agus éifeachtacha a dhéanamh.
I seomraí glana nó monarchana bia, ní gléasanna deighilte amháin iad doirse ardluais ach is pointí ríthábhachtacha iad maidir le héilliú a rialú. Is féidir le doras a theipeann ar chaighdeáin an tionscail a bheith ina phointe bailiúcháin le haghaidh deannaigh, miocrorgánaigh, nó comhdhlúthú, rud a chuireann isteach go mór ar chaighdeán an táirge agus ar shábháilteacht táirgthe. Dá bhrí sin, tá sé riachtanach cloí go docht le caighdeáin ábhartha.
De ghnáth déantar seomraí glan a rangú de réirISO 14644-1le haghaidh tiúchan na gcáithníní san aer (m.sh., ISO 5, ISO 6, ISO 7, ISO 8). Ba cheart go mbeadh na gnéithe seo a leanas ag doirse ardluais:
Aerdhíonacht ard– stiallacha séalaithe idir an fráma agus an imbhalla chun insíothlú cáithníní a íoslaghdú.
Oibríocht cuimilte íseal-– chun micrea-ghiniúint cáithníní a chosc ó chaitheamh.
Dromchlaí réidh, gan uaim– chun glanadh éasca a dhéanamh agus chun carnadh deannaigh a sheachaint.
Leagann monarchana bia béim níos mó ar shábháilteacht teagmhála bia agus ar rialú miocróbach. I measc na bpríomhchaighdeáin tá:
FDA (Riarachán Bia agus Drugaí na SA)– ní mór d’ábhair dorais (m.sh. PVC, cruach dhosmálta) ceanglais FDA 21 CFR a chomhlíonadh: neamh-tocsaineach, neamh{{-an imirce, agus-resistant-resistant).
EHEDG (Grúpa Innealtóireachta & Dearaidh Sláinteachais na hEorpa)– dírítear ar dhearadh sláintíochta, nach n-éilíonn aon choirnéil marbha, gan snáitheanna nochta, agus dromchlaí atá inghlanta go hiomlán.
Cóireáil fhrithmhiocróbach– ba cheart go mbeadh oibreáin fhrithmhiocróbacha nó cóireálacha dromchla san ábhar cuirtíní chun fás baictéarach a chosc.
Chomh maith le caighdeáin glaineachta agus sláinteachais, seans go mbeidh ar dhoirse ardluais na nithe seo a leanas a chomhlíonadh freisin:
EN 12426 (Tréscaoilteacht aeir)– sceitheadh rialaithe faoi dhifríochtaí brú a áirithiú.
EN 16361 (Sábháilteacht ardluais dorais)– lena n-áirítear aisghabháil tionchair, cuirtíní solais nó cosaint braiteoirí.
Dearadh frith-chomhdhlúthúcháin– i limistéir bia cuisnithe/reoite, ba cheart go seachnódh dromchlaí doirse comhdhlúthú chun fás múnla a chosc.
Agus doirse ardluais á roghnú do sheomraí glana nó do mhonarchana bia, seiceáil na míreanna seo a leanas:
| Mír | Riachtanas Seomra Glan | Ceanglas Monarcha Bia |
|---|---|---|
| Comhlíonadh ábhair | ISO 14644 comhoiriúnach | FDA/AE 10/2011 |
| Críochnú dromchla | Níos lú ná nó cothrom le 0.8µm Ra | Níos lú ná nó cothrom le 0.8µm Ra, grád sláinteachais |
| Aer tightness | Ard (EN 12426 aicme 3/4) | Ard (rang 3/4) |
| Glantacht | Tá | Sea (is fearr deimhnithe EHEDG) |
| Frithmhiocróbach | Roghnach | Moltar go mór |
| Comhdhlúthú in aghaidh- | Roghnach |
Éigeantach i limistéir stórála fuar |
Agus doirse -ardluais á roghnú agat, ná dírigh ar luas agus ar phraghas amháin - cinntigh go gcomhlíonann siad na bunchaighdeáin le haghaidh seomraí glana nó monarchana bia. Ó ISO 14644 go FDA agus EHEDG, tá comhlíonadh mar bhunús le haghaidh iniúchtaí sábháilteachta, éifeachtúlachta agus pasála. Molaimid oibriú go dlúth le soláthraí a bhfuil taithí aige ar dheimhniúcháin tionscail agus tuarascálacha tástála tríú páirtí nó dearbhuithe comhlíonta a iarraidh.
